Onigiri adalah nasi kepal asal Jepang atau lemper segitiga versi Jepang.
Membuat onigiri tidak sulit kok karena bahannya juga sudah banyak
tersedia di supermarket. Berikut ini resepnya:
Bahan:
- Beras pulen, cuci bersih. Untuk beras sebenarnya pakai beras Jepang
tapi karena harganya terlalu mahal bisa pakai beras biasa walau tidak
terlalu merekat nantinya.
- Nori atau rumput laut kering.
- Garam secukupnya.
- Telur atau abon sapi/ayam/ikan (sesuai selera)
Cara :
1. Cuci tangan hingga bersih, lalu ambil nasi secukupnya dan letakan di atas plastik bening agar tidak lengket kemana-mana
2. Taruh telur atau abon di tengah-tengah nasi
3. Ambil garam secukupnya lalu pulen bersama nasi membentuk
bulat/segitiga/silinder seperti gambar di bawah ini. Jika terasa repot
cetak saja nasinya dengan cetakan yang berbentuk lucu-lucu.
cara mengepal
4. Potong nori secukupnya atau bisa juga dibentuk ekspresi muka dengan nori puncher (alat pemotong nori) seperti ini:
nori puncher
5. Tempel nori yang sudah dipotong tadi ke nasi yang sudah dikepal tadi.
onigiri panda
Taraa jadilah onigiri imut yang enak. Selamat mencoba minnasan, semoga berhasil ya..
